1月7日，食品与健康学院在玉桂厅召开了2025年学院教学科研工作研讨会。会议特别邀请到中国农业大学食品科学与营养工程学院二级教授胡小松、江南大学食品学院二级教授夏文水、桂林电子科技大学教授郭庆，贺州学院食品与生物工程学院二级教授段振华四位专家及学校科研处处长王亚娟、教务处副处长邱伟芳出席。学院全体院领导及专任教师共计60余人参加了会议。会议由学院院长何志贵主持。

学院党委书记曾朝晖在致辞中表达了对长期以来关心和支持学院发展的各界人士尤其是参会专家的感谢，并希望通过大会的研讨，为学院把脉定向，使教学和科研相互促进，进一步推动学院一流专业建设和硕士点申报。

研讨会第一阶段为“教学专业建设”。学院副院长赵冬作题为《食品与健康学院专业建设现状及发展困境》的工作报告，他从“专业布局”“建设目标”“人才培养”“下一步努力方向”四个关键问题切入，全面回顾了学院近年来在专业建设工作中取得的成绩，提出了在新工科背景下学院专业建设工作的战略思考。夏文水以《基于工程教育认证烹饪与营养教育专业课程体系建设》为题，重点阐述“如何在工程教育认证背景下开展专业课程体系建设”。他结合《食品工艺学》这一具体课程案例，从“课程目标、教学大纲、教学基本内容、课程考核与评价标准”四个方面给出具体实操指导。郭庆则通过题为《拥抱AI时代：一流课程“三体融合”建设实践》的专题讲座，从“观念革新、教材建设、实验创新、模型重塑”四个方面详细阐述如何利用AI新技术开展一流课程建设。

研讨会第二阶段为“学科与硕士点建设”，何志贵从“专任师资、人才培养、科学研究”等几个方面总结汇报学院食品与营养专业硕士点建设工作进展情况，面对存在的困难和不足，提出进一步改进提升的举措。胡小松聚焦“现代餐饮技术”，通过鲜活有趣的现实案例，引发听众思考，并讨论回答“美食（产品）产业是什么？有多大？怎么变？”三个问题。段振华以《地方应用型本科高校硕士点建设与思考》为题，分享了贺州学院食品与生物工程学院“食品与营养”硕士点的申报过程及经验，并提出自己关于地方应用型本科高校硕士点建设的思考。

在面对面交流环节，与会教师分别从不同的角度以及自己所关注的领域向在场专家提问，专家们积极回应，对所提问题一一做出详细的解答。

何志贵作总结，人才是竞争的关键，科技创新是发展的核心动力，是推动学院未来发展的重要抓手。他号召全体教师以饱满热情投身到教学科研工作中去，主动担当，锐意创新，创造更多具有标志性、引领性的教学科研成果，为学院高质量发展作出更大贡献。王亚娟对学院开展科研工作提出了要求和期望，她希望与会教师能认真落实学校有关科研工作部署要求，统一思想、把握机遇，以更加奋发有为的姿态，努力开创科研工作新局面。

本次大会全面总结了学院教学科研工作和存在的不足，为今后工作明确了方向和任务。交流经验，理清思路，对学校第二次党代会确定的目标任务再强调、再部署、再落实，也是贯彻落实学校本科教育教学工作推进会和科研与社会服务工作推进会等相关会议精神的重要举措。

研讨会现场

现场合影

（初审：于杰；复审：赵冬；终审：曾朝晖、何志贵）